Para empezar

Inicio > Para empezar

CORTESÍA DE LA CASA

PESCADILLA FRITA CON CREMOSO DE AGUACATE & XNIPEC

PARA EMPEZAR

CEVICHE DE ATÚN AKAMI CON SALSA TATEMADA DEYUZU, CAMARONES ROCA CON MAYONESA DE SRIRACHA

$288

CHICHARRONES DE RES Y CERDO CAMA DE GUACAMOLE, QUESO COTIJA, GARBANZO ENCHILADO Y FRITURA DE PASILLA

$238

TÁRTARA DE RES, SERVIDA CON AGUACATE, WASABI, MOSTAZA ENCURTIDA, PAN NAAN AL GRILL

$198

AGUACHILE TATEMADO DE HABANERO SERVIDO CON LÁMINAS DE PULPO, CAMARON, ATUN, RELISH DE RÁBANO SANDÍA Y PEPINO CON PONZU DE JALAPEÑO

$388

TOSTADA DE ATÚN AKAMI CON PONZU, SERVIDA CON SALSA DE ERIZO Y CACAHUATE, SALICORNIA, PÉTALOS DE CEBOLLA CAMBRAY Y CREMOSO DE AGUACATE

$168

CRUDO DE SALMÓN CON ACEITE DE TRUFA, TOMATES HEIRLOOM SERVIDO CON PAN NAAN AL GRILL

$268